Se pun visine de seara fara samburi cu zahar ca sa-si lase zeama...
Foaia pentru coltunasi: 500 g faina, se face o gaura la mijloc se adauga margarina, 1 ou, 1 ling zahar, 1 ling ulei, apa, si framanantat cat sa iasa o coca pentru intins. Se lasa 10 minute si se aseaza o foaie si se taie cu un pahar!
Apoi se pun visine la mijloc...
Si se indoaie apoi cu furculita se inchid capetele!
Se pune apa la fiert cu un pic de sare si se pun coltunasii in apa. Cand se desprind si sunt deasupra apei inseamna ca sunt gata... Se scot si se pun in sucul de la visine!
Coltunasi cu visine, o bunatate... – poza de Beatrice, in Bucătărie romanească si internaţională! · 14KB
Mai eu aveam din gradina din spate cand a fost timpul lor, le-am cules si le-am bagat in congelator... Dar nu e musai sa faci din atatea.. Faci si tu vre-o 20-30 bucati...
Ce bine arata, cred ca sunt tare buni. Mor de ciuda fiindca aici nu sunt visine. Nu cresc visini, probabil fiindca nu le prieste clima. OAre cu capsune nu merg?
Cum adica la turci, te referi la magazinele cu specific arabesc? In afara de visinile conservate in compoturi din magazinele romanesti, in alta parte nu gasesti asa ceva. Doar cirese exista.
