Simpatie.ro - matrimoniale
Piticii
Forumul romanilor din DK si de pretutindeni! BINE ATI VENIT! 		Nou pe simpatie:
Gabriela Gaby pe Simpatie
Femeie
25 ani
Suceava
cauta Barbat
26 - 71 ani
PiticiiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
Piticii / Bucătărie romanească si internaţională! /

Ciorba radauteana

 Pagini: 1 Moderat de dana210773, daniela
#1
puiut
Moderator
Din: Montreal
Postari: 190
O bucata buna de carne de vita sau 2 piepti de pui, un os de vita, o ceapa intreaga, un morcov, doua felii de radacina de telina, o radacina patrunjel (sau o legatura de frunze), un ardei gras, smantana, otet, doua galbenusuri de ou, doua linguri de amidon alimentar, sare, piper, dafin.

Se pune la fiert carnea cu osul. Dupa primul clocot se ia spuma, se adauga radacinile si ceapa. Cand a fiert carnea, se scoate, se taie suvite subtiri. Deoparte se strecoara supa. Se repune in oala in care a fiert si se drege cu cca 300 g smantana care a fost amestecata in prealabil cu amidonul doua linguri de otet, galbenusurile. Daca smantana e prea groasa se poate subtia cu putin lapte. Se da drumul la acest sos in supa, usor, amestecand incontinuu. Dupa ce s-a omogenizat, se pune oala din nou la fiert. Se adauga carnea taiata. Se mai da un clocot, timp in care se drege cu sare, se pune piper si cand s-a stins focul se pun cateva rondele de ardei gras pentru aroma. La servire fiecare isi adaugain farfurie mujdei de usturoi, smantana, toate dupa gust.

_______________________________________
LUCA
 
   
#2
Beatrice
Administrator Piticii
Din: Copenhaga - DK
Postari: 2769
Moama, ce bine suna! Cred ca e super buna! Dar e musai cu amidon alimentar? ca eu nu prea pun chestii din astea!

_______________________________________
http://www.beatricedesign.ro - hobby bijuterii
http://beatricedesign.forumcreativ.ro - forum bijuterii
http://ramaitanar.forumhit.ro/index.htm - forum sanatate
http://piticii.myforum.ro - forum pentru mamici
 
   
#3
ioana
Moderator
Din: langa Randers - DK
Postari: 760
multam puiut.. am sa o incerc curand seamana cu cea de burta iami iami
 
   
#4
puiut
Moderator
Din: Montreal
Postari: 190
Nu e musai. De ex, daca osul pe care-l pui are destul de mult cartilaj si maduva (e bun un os de la piciorul de vita), nici nu mai e nevoie de amidon. De multe ori nici eu nu mai pun amidon.

Admin a scris:

Moama, ce bine suna! Cred ca e super buna! Dar e musai cu amidon alimentar? ca eu nu prea pun chestii din astea!


_______________________________________
LUCA
 
   
Pagini: 1  
Mergi la