Cheese cake (tort cu branza)

Pagini: 1

Moderat de dana210773, daniela

puiut
Moderator
Din: Montreal
Postari: 190

Ingrediente:
6 oua
2 pachete de branza Philadelphia(pachet de 250gr)
1 cutie smantana (500gr)
1 cana de zahar
1/4 cana de faina 0000
1/2 zeama lamaie
fructe proaspete sau congelate (in fct de fructele fol. veti numi tortul :"tort de branza cu capsuni" sau "t de b cu caise", etc)
jeleu de fructe
pt foaie: margarina (1/3 cana)+pudra graham cat cuprinde(sau biscuiti graham pisati)+scortisoara
o tava de tort speciala cu fundul detasabil

Se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga branza, apoi faina, smantana+zeama de lamaie. Tot acest amestec se freaca pana prinde bule de aer. Se adauga la mana albusul batut spuma.

Se tapeteaza tava. Se aseaza pe fund amestecul de graham cu margarina si scortisoara (un strat de vreo 6 mm). Peste se adauga compozitia de branza, se niveleaza si se da la cuptorul incalzit in prealabil la 160gradeC. Se lasa cca 1 ora, pana se rumeneste deasupra. Dupa ce s-a rumenit, se stinge cuptorul si se lasa prajitura inauntru pana s-a racit si ea, dupa care se muta in frigider.
Se scoate dupa mai multe ore din frigider, si se orneaza cu fructe (capsuni sau vsine, fructe de padure, caise, etc. care pot fi si congelate), peste fructe se toarna o pelicula de jeleu de fructe caldutz. Dupa ce s-a racit, se pune tava pe un platou si se indeparteaza fundul tavii usor, prin glissare, apoi se ridica cilindrul.
Vi-l recomand, chiar daca este destul de migalos si costisitor. Gustul este demential

.

_______________________________________
LUCA

044hnoor
in devenire PITIC
Postari: 2

Put the mixture on the bottom of margarine and cinnamon graham (a layer of about 6 mm). Over add cheese composition, www.braindumps.com/training/a-plus-course.htm
level and put it in the oven preheated to 160gradeC. Allow about 1 hour, until golden brown on top.

Pagini: 1

Mergi la